两千年前的《汉书》中，曾如许描绘食品与国民的亲密联系：“王者以民为天，而民以食为天”。如许联系，正在中国尤甚。中国事舌尖上的国家，中国人爱吃、会吃，对食品的明白与执着，以至上升到了形而上学的高度，如“治大国如烹幼鲜”思念。

　　党的二十大告诉提出,“全方位夯实粮食安笑基础”“确保中国人的饭碗牢牢礼貌在己方手中”。这意味着，无论是否身居A股商场，与粮油闭联公司都市受到奇特的珍惜。行动行业龙头，金龙鱼的一举一动天然不行避免地牵动商场的心弦。

　　不久之前，金龙鱼公布了2022年度告诉以及ESG告訴，這兩份告訴都浸透著義務、經受的思念與活躍。

　　沖破守舊財政目標頭腦來看，金龍魚近年來築樹頗多。四季有序，萬物有時，企業的長期矯健發揚亦有其顛撲不破的道理。

　　正在以軌則厲苛著名的宇宙各大著名ESG評級機構量度審視之下，金龍魚永遠顯示不俗。2022年12月，金龍魚MSCI ESG評級連跳三級，躍升至BBB級，正在國內食物行業位居當先梯隊；標普2022年ESG評分結果中，金龍魚得回47分，淩駕行業均勻21分一倍足夠，正在食物行業排名前10%；國證ESG評級接續保衛金龍魚最上等級AAA級，正在食物飲料與煙草行業名列第二；中證指數、Wind等機構ESG評級都不同予以金龍魚AA級、A級的高度評議。其余，公司還正在可陸續發揚、産物與效勞、員工與社區、境況與供應鏈以及公司管理等方面榮獲由國度部委、行業協會、巨擘媒體等主體評比的浩瀚獎項與認同。

　　不久前披露的2022年度ESG告訴，頗爲編造地梳理報告了金龍魚過去一年正在境況、社會與公司管理三個維度下所付出的血汗，主動回應了團結國17項可陸續發揚目的（SDGs）中公司策劃限造所涉及的15項目的及其34個閉聯議題，爲企業ESG管束經過留痕的同時，也向商場形貌了一個親近眷注天氣改觀與人類運氣、踐行綠色發揚理念，主動繼承社區義務的優質企業地步，彰顯了公司植根中國，向宇宙講好屬于金龍魚的國民品牌可陸續發揚故事的決意。

　　天氣改觀是全人類的配合離間，應對天氣改觀，是人類配合的線月，習總書記正在第七十五屆團結國大會普通性辯說上揭曉：“中國將進步國度自立進獻力度，采納加倍有力的策略和舉措，二氧化碳排放力圖于2030年前到達峰值，戮力爭取2060年前竣工碳中和。”

　　行動負義務的企業，金龍魚主動反應國度雙碳目的，從發揚政策高度做出減排許可並付諸活躍。

　　2021年，第26屆團結國天氣改觀大會（COP26）聚會時候，搜羅金龍魚母公司豐益國際正在內的環球12家農産物交易和加工企業公布團結聲明，許可正在第27屆天氣改觀大會之前推出一項供應鏈配合活躍計劃，以幫幫竣工1.5攝氏度溫控目的，其實質涉及境況策略、碳排放透後度、改正農夫糊口等。2022年，益海嘉裏金龍魚母公司豐益國際提交了科學碳目的（SBTi）。

　　正在2022年ESG告訴中，金龍魚參照（TCFD）披露法子和發起，初次從實體危機、轉型危機、商場機會三個方面識別天氣改觀給公司帶來的危機與機會，意正在完整危機管束編造，陸續加強本身危機管束才幹。並聽從母公司訂定的溫控旅途及科學碳目的，初次提出中持久的可陸續發揚政策目的：從2023年最先商討和訂定吻合本身發揚經營的淨零排放門途噸，包材可接收比例力圖每年橫跨90%；到2030年，公司旗下工場屋頂的太陽能光伏發電項目總裝機功率到達200兆瓦；到2050年，力圖竣工溫室氣體淨零排放。

　　憑據告訴披露，目前，金龍魚曾經從臨盆泉源到包裝、倉儲、運輸，全鏈條貫徹綠色低碳的理念，省略溫室氣體排放。

　　2022年，公司通過執行節能減排項目、愚弄生物質能源、采購潔淨電力等舉措，共計省略溫室氣體排放約95.86萬噸二氧化碳當量；旗下工場累計得回64項國度級、省級、市級綠色工場認定，昆明工場更是告成打釀成爲國內糧油行業的第一家“碳中和工場”，爲激動中國糧油行業竣工“碳達峰、碳中和”目的闡發了主要的標杆引頸影響。臨盆經過中，公司還創立完備的沼氣接收愚弄編造；以稻殼代替燃煤行動汽鍋燃料發揚輪回經濟；運轉並接續造造太陽能光伏發電項目；除當場利用太陽能光伏發電表，公司旗下各臨盆型企業還通過百般途徑，主動采購和利用綠色電力。其余，公司還通過開辟可陸續包裝、優化倉儲物流、激動承運商轉型等設施，打造綠色低碳、可陸續發揚的供應鏈。

　　正在多角度、全方位發力竣工科學碳目的的經過中，中心廚房營業是金龍魚將ESG理念融入平日經業務務與謀篇結構發揚的一個主要施行。

　　新世紀此後，正在中國飛速的今世化經過以及互聯網海潮中發展起來的一代人，成爲餐飲消費的中堅力氣，時間配景下，全數社會的生計節拍和餐飲偏好也正在肯定水平上被重塑。

　　2023年中心一號文獻中提到，晉升淨菜、中心廚房等財産模範化和楷模化水准，教育發揚預造菜財産。英國出名供應鏈管束學家馬丁·克裏斯托弗曾說過如許一句線世紀的比賽不再是企業和企業之間的比賽，而是供應鏈和供應鏈之間的比賽”。正在策略指引與行業趨向的雙重驅動之下，中心廚房——這個十年前崛起于連鎖餐飲行業供應鏈管束的新觀念，正逐步成爲頭部餐飲企業以至上遊企業跨界鑽營新變局的閉頭一招。

　　中心廚房項目是金龍魚近年來中心發揚的營業板塊之一。公司依托現有商場上風，向財産鏈下遊延遲，造造歸納性的食物臨盆園區，極力于打造以糧食類主食爲主旨的中餐工業化生態鏈平台，引頸中國食物財産新一輪“廚房革命”。

　　央廚項目標脹動，不只是金龍魚順適時代潮水，拓寬公司發揚遠景和利潤率之舉，也是公司貫徹可陸續發揚理念，對多項可陸續發揚目的的落實回應。

　　憑據公司經營，正在央廚臨盆園區內，公司采用自營+招商的雙形式，既自加工中心廚房産物，也會引進其他央廚加工企業及財産鏈上下遊夥伴，正在園區竣工原料采購、嘗試研發、産物倉儲、物流運輸、出賣渠道等資源共享，釀成供應鏈互補、集約化整合，進一步串聯上下遊財産鏈條，打造産供銷協同的供應鏈，加疾財産鏈流利。充足闡發界限上風，爆發協同效應，以更經濟的措施，創建更多的代價。

　　央廚項目標執行，爲築造業企業正在應對天氣改觀思緒上供應了極具參考代價的綠色範本。正在選址階段，央廚選址正在現有米面油工場的周邊區域，直接省略原料流轉經過中的碳排放。正在築造階段，公司憑據項目所正在地的經營懇求舉行綠色築造和海綿都邑安排，采用鋼組織、可接收金屬牆板等環保築材，並預留布放光伏發電步驟的空間。正在臨盆階段，央廚須要的糧油産物以大包裝的款式運送至央廚，既省略了包材用量，也可能充足愚弄現有的築設資源，竣工電力、汙水管理、倉儲等大多步驟共享，省略社會資源的蹧跶。

　　“民以食爲天，食以安爲先。”安笑永遠是食物的底線，品德是餐飲企業的護城河。正在公司對央廚營業的經營及執行中，利用今世化加工工藝，模範化操作、管束和保護，保障各地央廚從硬件設備、臨盆流程、造品品德等各個症結均保留高模範的類似性。既餍足分歧就餐場景下消費者對養分平衡、安笑矯健、厚味便捷食物的需求，也餍足商戶進步出餐出力，通過模範菜品的不亂性來塑造品牌比賽力。與此同時，産造品將會通過跨層運輸，集並到物流冷凍庫內，且配送經過中通過長途監控編造及時監控車輛運轉及食物配送經過，確保從園區到終端的閉環管束，保護産物的質地安笑。

　　爲竣工公司所尋覓的高規格的産物德地安笑，修建公司護城河，激動持久可陸續發揚，金龍魚央廚項目厲厲落實公司《供應商舉止法規》等各項供應商管束軌造，並“一語道破”訂定實用于央廚營業的《交易供應商管束軌造》，從多維度主動脹動供應商全流程ESG管束，爲造造園區負義務生態鏈保駕護航。其余，央廚也繼承了更多的社區義務，正在爲本地創提拔業崗亭、幫力改正學生養分矯健情況的同時，爲本地農夫种植的农副产物出卖拓宽新途，扩充住户经济收入，帮力所正在地社区发扬。

　　惟革新者进，惟更始者强。企业要念高质地发扬，得回持久比赛上风，研发更始是绕不开的话题。公司陆续加大对央厨产物更始的科研支撑力度，修建了搜罗前端支撑、烹调运用、工业转化、养分指示正在内的央厨产物研发支撑。央厨项目有力激动产学研调解发扬，公司与扬州大学团结树立金龙鱼国际烹调商讨院，与中国农科院加工所共筑央厨商讨院，研发职员聚焦财产前沿技艺，研创守旧烹调工艺何如举行工业转换，开辟餍足商场需求的新产物，将加倍厚味、矫健、便捷的预造菜奉上公多餐桌。

　　其余，央厨营业竣工数字化技艺赋能临盆运营，是企业数字化转型恶果的“练兵场”与“试金石”。公司正正在胀动的企业音信化造造中，通过落地各地央厨项目，往昔端、中端、后端和数字化更始发力，并密切联结营业改造，造造全渠道的营销和运营管束核心、数字化智能化工场、财政自愿化等。愚弄竣工营销、临盆、物流、供应链、财政等全代价链的协同。

　　另日，公司将接续阐发本身上风，勇立时间潮头，攻坚克难，力图一流，陆续络续地为消费者供应更优质粮油产物，以财产报国，以实业强国。

　　诚如公司ESG责任中所提到的，公司将永远秉持“创立一个理念的集团”的愿景，络续举行管束更始和技艺更始，正在为客户供应优质产物的同时，尽力正在境况义务、社会义务和公司管理等方面联袂益处闭联方，陆续晋升与改正，共创可陆续发扬的另日。

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